gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
 
начало   рецепти   кулинарен спец   здравословно   кухня   заведения   тестове
 
Начало » Рецепти » Сходни рецепти » Картофена яхния

Bon Apeti, драги гастрономе!


Картофена яхния

От: Наталия Димитрова


gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

Оцени:  
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Категория: Основно блюдо
Националност: България gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Обработка: Варене
Специални:
  gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Прочетено: 1270
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

2-3 моркова

5 средно големи картофа

5 с.л. зехтин

2 средно големи домата

3-4 с.л. доматено пюре

1-2 ч.л. доматено песто

2 ч.л. брашно

1 ч.л. сладък червен пипер

сол, черен пипер, сух босилек

гореща вода

 
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

В отделна тенджера се кипва около 500 мл вода.

Морковите се почистват и нарязват на кубчета. Мазнината се загрява в дълбока тенджера на котлона и към нея се прибавят морковите. Задушават се няколко минути.

Доматите се обелват и нарязват на малки парчета (може да се ползвати домати от консерва). Прибавят се към морковите заедно с доматеното пюре и пестото. Добавя се и брашното, червения пипер и малко сол и се разбърква. Сместа се залива с 200 мл гореща вода (от другата тенджера) и се оставя да ври 10-15 мин на среде огън.

През това време картофите се обелват и нарязват на резени. След като морковите и доматите са вряли около 15 мин, в тенджерата се добавят и нарязаните картофи, малко черен пипер и босилек или чубрица. Долива се още 200-300 мл. вода и се оставя да ври около 20-30 мин, докато картофите се сготвят. Накрая на варенето, ако сосът е твърде рядък, в купичка се сипва малко от него и се смесва с 1/2-1 ч.л. брашно, след което тази смес се разбърква в яхнията. Обратно - ако сосът е изврял прекалено много, долива се малко вряща вода.

 
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина




КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
 
 







Търсене
 
 
Share |





© 2009 Gastronom.bg. Всички права запазени. Сайтовете за ТЕБЕ! Уеб дизайн и разработка DUALM studio
Gastronom.bg