gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
 
начало   рецепти   кулинарен спец   здравословно   кухня   заведения   тестове
 
Начало » Рецепти » Сходни рецепти » Копривената супа на баба

Bon Apeti, драги гастрономе!


Копривената супа на баба

От: Милена В.


gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

Оцени:  
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Категория: Супа
Националност: България gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Време за приготвяне: 30-60 мин.
Сложност: средно
Калорийност: Средно калорично
Обработка: Варене
За сезон: Пролет
Специални:
  gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина
Прочетено: 1225
Оценка: 6.00
Препоръчано: 0
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

200-300 гр. запарена коприва
2-3 моркова
1-2 глави лук
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
фиде или 1/3-1/2 ч.ч. ориз
2-3 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
2-3 с.л. джоджен
чили или лют сос на вкус
сол и черен пипер на вкус
Добавки: сирене и/или кисело мляко

 
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина

Първо почиствате прясната коприва, измивате я хубаво и я запарвате за 3-4 мин. във вряща вода докато поомекне. Запържете ситно нарязаните глави лук в олиото, след което добавете малко вода, за да не загори. Добавете нарязаните моркови и копривата, за да се позапържат за 1-2 мин. Междувременно разбъркайте червения пипер с брашното, добавете малко вода, докато стане на кашичка и прибавете към запържените зеленчуци. Разбъркайте добре, след което добавете около 2 л. вода (може повече или по-малко, в зависимост от това дали искате да направите повече супа или по-скоро яхния). Добавете фидето или ориза, според предпочитанията ви. След това добавете всички подправки: сол, черен пипер, чили и много джоджен. Като основна подправка за ястието, колкото повече джоджен сложите, толкова по-ароматна става супата. Оставете да поври около 20 мин. Когато морковите и фидето/ориза са почти готови, добавете нарязаните на едро пресен лук и чесън. Сервира се топло, с 1-2 лъжици кисело мляко на порция и/или няколко хапки краве сирене.

 
gastronom, рецепта, рецепти, готвене, здравословно, кухня, диети, заведения, специалитет, закуска, супа, ядене, вечеря, десерт, салата, предястие, сос, подправка, зимнина




КОМЕНТАРИ (1)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
 
 







Търсене
 
 
Share |





© 2009 Gastronom.bg. Всички права запазени. Сайтовете за ТЕБЕ! Уеб дизайн и разработка DUALM studio
Gastronom.bg