Лимонови блокчета
От: Петя Христова
|
|
|
|
|
Прочетено: 922
Оценка: 3.00
Препоръчано: 6
|
|
113 грама неосолено масло на стайна температура
25 грама пудра захар
130 грама брашно
1/8 чаена лъжичка сол
Лимонов пълнеж:
200 грама захар
2 големи яйца
80 мл прясно изцеден лимонов сок (приблизително от 2 големи лимона)
1 с.л. (5 грама) настъргана лимонова кора (първо се настъргва кората, после се изцежда сок, за да се запази ароматът)
25 грама брашно
Гарниране:
пудра захар
|
|
Загрейте фурната до 177 градуса по Целзий. Подмажете тавичка за печене с размери около 20х20 см.
Приготвяне на тестото: В купата с електрически миксер или на ръка разбийте маслото и захарта, докато стане светъл и пухкав крем. Добавете брашното и солта и разбивайте, докато стане тесто. Разстелете в тавичката и печете за около 20 минути или докато леко покафенее. Извадете от фурната и оставете да изстине, докато направите пълнежа.
Лимонов пълнеж: С електрически миксер или на ръка разбийте захарта и яйцата, докато стане гладка смес. Добавете лимоновия сок и кора и бъркайте, за да се смесят добре. Добавете брашното и смесете добре. Изсипете този пълнеж върху опечения блат и пъхнете обратно във фурната да се пече около 20 минути или докато пълнежът стегне. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Нарежете на квадрати и поръсете с пудра захар.
|
|
|
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
|
|